Aprikosen aus Frankreich - kein Postversand

Wissenswertes über die Aprikose

Die Aprikose, im österreichischen Sprachraum auch unter dem Namen Marille bekannt, gehört botanisch betrachtet zum Steinobst. Aprikosen wachsen fast überall dort, wo es schön warm ist, beispielsweise in Italien, Frankreich, Spanien, Griechenland und der Türkei. Die Saison für frische Aprikosen beginnt in den Mittelmeerländern im Mai und endet im Spätherbst. Je nach Sorte unterscheiden sich Aprikosen in Größe, Farbe, Fruchtfleisch und Schale. Das saftige Fruchtfleisch kann fast weiß, gelb oder orange sein.

Nährstoffe & Co.

In Aprikosen finden sich reichlich Nährstoffe, wie beispielsweise Kalium, Eisen und Provitamin A (Carotin). Carotin kann der Körper in Vitamin A umwandeln – wichtig unter anderem für eine schöne Haut und die Stärkung der Sehkraft. Aber auch Vitamine, wie beispielsweise die Vitamine B1, B2 und C sowie Kalzium und Phosphor sind in Aprikosen enthalten. Diese Stoffe regen den Stoffwechsel an und sind gut für Zähne und Knochen.

Die Aprikose in der Küche

Aprikosen sind sehr vielseitig verwendbar. Frisch verzehrt sind sie ein wahrer Genuss. Einfach super lecker und eine tolle Nascherei für Zwischendurch. Aber auch verarbeitet zu Marmelade (z.B. in Kombination mit Mangos) oder als Obstkuchenbelag sind sie perfekt geeignet. Und selbst herzhafte Gerichte beispielsweise in Kombination mit Hähnchenbrustfilets bekommen durch Aprikosen eine besondere Note. Und die Sommerfrüchte lassen sich auch prima zu einem Chutney verarbeiten.

Hier finden Sie eine tolle Aprikosen-Rezeptidee.

Preisangaben inklusive MwSt

Herkunftsland: Frankreich