Eichblattsalat aus Deutschland- kein Postversand -

Wissenswertes über den Eichblattsalat

Eichblattsalat gehört als Schnitt-oder Blattsalat zu den Gartensalaten. Anders als beim Kopfsalat bildet der Blattsalat keine "Köpfe", sondern, wie der Name sagt, Blätter, welche eine grün bis rot-braune Färbung zeigen. Eichblattsalat wird in fast allen europäischen Ländern angebaut. Seine Namensgebung verdankt er der Form seiner Blätter, die an Eichenlaub erinnern.

Eichblattsalat in der Küche

Je nach Jahreszeit kann der Eichblattsalat unterschiedliche Geschmacksnuancen entwickeln. Im Frühjahr bis Sommer geerntet, zeigt er ein frisches, mildes Aroma ohne Bitterstoffe und einen leicht nussartigen Geschmack. Im Spätsommer bis in den Herbst hinein entwickelt er ein kräftigeres Aroma. Eichblattsalat eignet sich hervorragend als Begleiter zu Geflügel- oder Fischgerichten. Sie können ihn mit anderen Blattsalaten oder auch mit Avocado, Champignons oder Schinken und Käsevariationen kombinieren. Er verträgt besonders gut kräftige Dressings, die jedoch erst kurz vor dem Servieren über den Salat gegeben werden sollten, damit die feinen Blätter nicht in sich zusammenfallen. Eichblattsalat ist sehr dekorativ und der perfekte Hingucker auf dem kalten Buffet, auf Käse -und Aufschnittplatten und in der Salatschüssel.

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Preisangaben inklusive MwSt.

Herkunftsland: Deutschland