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Fruchtmarkt - Behrens Onlineshop

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Porree - derzeit kein Postversand -
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Porree - derzeit kein Postversand -

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Produktbeschreibung

Wissenswertes über den Porree

Lauch, auch bekannt als Porree , ist eine Sortengruppe des aus dem Mittelmeerraum stammenden Ackerlauchs und zählt zur Gattung Allium. Porree wird sowohl als Gemüse als auch als Küchengewürz genutzt.


Nährstoffe & Co.

Porree enthält unter anderem die Vitamin B, C und K sowie diverse Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Magnesium und die Spurenelemente Eisen, Zink und Mangan, die beispielsweise für gesunde Haare sorgen. Den typischen Geschmack bekommt Porree durch die in ihm vorhandenen schwefelhaltigen und ätherischen Öle. Sie stärken durch ihre antibiotische Wirkung die Darmflora, die eine entscheidende Rolle für gute Abwehrkräfte spielt. Porree liefert zudem Ballaststoffe, aber nur wenige Kalorien und hat so gut wie gar kein Fett.


Porree in der Küche

Porree, (< Rezept-Link) gemeinsam mit Sellerie, Karotten und Petersilienwurzeln, bekannt als sogenanntes Suppengrün, eignet sich hervorragend für die Zubereitung von leckeren Suppen und Eintöpfen. Sie geben dem jeweiligen Gericht eine herzhafte Würze. Doch Porree kann mehr, er ereignet sich bestens für Aufläufe, Eintöpfe, Quiches und herzhafte Flammkuchen. Besonders gut harmoniert er zudem als Gemüsebeilage für Fisch oder zu hellem Fleisch, zu Kartoffeln und vielen anderen Gemüsesorten. Und der zarte Sommerporree schmeckt auch roh in Salaten sehr gut.

Preisangaben inklusive MwSt

Herkunftsland: Deutschland

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